Das Versorgungszentrum in Calw ist seit seiner Fertigstellung im Jahr 2009 eines der modernsten Küchenzentren in Deutschland. Gearbeitet wird hier nach dem Cook & Chill-Verfahren.

Die Küche beeindruckt mit einer Netto-Grundfläche von 4.414 Quadratmetern. Wie bei allen modernen Zentralküchen, macht die reine Speisenproduktion nur ca. 10 Prozent der Gesamtfläche aus. Täglich werden zurzeit ca. 3.000 Mahlzeiten produziert. Insgesamt sind 77 Vollkräfte im Versorgungszentrum beschäftigt.

Ebenso anspruchsvoll ist das Hygienekonzept, das den hohen Anforderungen der EU-Richtlinien gerecht wird. So gibt es auch in der Calwer Küche Hygiene-Schleusen, detaillierte Ablauf-Schemata, etc.

Auf dem Dach des neuen Versorgungszentrums ist eine Photovoltaikanlage mit 326 Solarmodulen installiert, die im Jahr mehr als 40.000 Kilowatt-Stunden Strom erzeugt, eine Menge, mit der der Bedarf von 10 Einfamilienhäusern gedeckt werden könnte. Im Spülbereich Wärmepumpen eingesetzt, die den Anschlusswert der Spültechnik um ca. 30 Prozent reduzieren und das Raumklima in der Spülküche auf 21 Grad Celcius herunterkühlen.