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Jeder zählt!

 
Die Service GmbH Schwarzwald ist ein kommunales Dienstleistungsunternehmen, das mit über 600 Servicekräften in den Bereichen Versorgungszentrum (Großküche), Gastronomie, Hauswirtschaft und Zentralsterilisation der Servicedienstleister des Klinikverbundes Südwest ist.

Die Service GmbH Schwarzwald sucht für den Einsatz im Versorgungszentrum Calw zum 01.08.2019 in Vollzeit und zunächst befristet einen
 

Diätassistenten (m/w/d)

Kennziffer: SE 4036

 

Unser Angebot

  • Abwechslungsreiche Aufgaben
  • Eine leistungsgerechte Vergütung
  • Eine gezielte Einführung und Einarbeitung
  • Ein angenehmes Arbeitsklima
  • Ein umfangreiches Fort- und Weiterbildungsangebot
  • Attraktive Zusatzleistungen (Kinästhetikkurse, vergünstigtes Speisen- und Sportangebot, kostenlose Parkplätze)
 

Ihre Aufgaben

  • Organisation, Zubereitung und Überwachung der diätetischen Kostformen und Sonderkostformen (nach Kostformenkatalog)
  • Zuarbeiten für die DGE Zertifizierung
  • Speiseabnahme am Speisenverteilband für die Patientenversorgung
  • Kontrolle des Speisen-Verteil-Bandes
  • Speisenproduktionsplanung für Sonderkostprodukte in Absprache mit der Vollkost
  • Produktion namensbezogener Sonderkost (externe Kunden)
  • Einhaltung der vorgegebenen HACCP-Vorschriften, sowie der Hygienevorschriften
  • Vertretung der beratenden Diätassistenten/Diätassistentinnen an den Klinik-Standorten mit Schwerpunkten: Gastroenterologie; Onkologie; Nephrologie; Diabetes
  • Enge Zusammenarbeit mit allen Bereichen der Service-GmbH
 

Ihr Profil

  • Ausbildung zum Diätassistenten (m/w/d)
  • Deutsch in Wort und Schrift
  • Gültige Hygienebelehrung gemäß § 43 Abs.1 Nr.1 Infektionsschutzgesetz (IfSG)
  • Teamfähigkeit
  • Bereitschaft zur Feiertags- und Wochenendarbeit
  • Körperliche Belastbarkeit
  • Organisationsgeschick
  • Kostenbewusstsein
  • Ausgeprägte Dienstleistungs-und Serviceoptimierung
  • Sehr gute Anwenderkenntnisse der MS-Office Produkte und in Speiseerfassungssoftware sowie Prodi zur Nährwertberechnung
 
Für ein erstes Gespräch stehen Ihnen unsere Leitung Diät und Portionierung, Frau Raschdorf (Tel. 07051 14-41707) gerne zur Verfügung.
 
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Bitte senden Sie uns diese bevorzugt online  oder unter Angabe der Kennziffer postalisch (Klinikverbund Südwest GmbH, Geschäftsbereich Personal, Herr Klotz, Arthur-Gruber-Straße 70, 71065 Sindelfingen).